Coprite con della pellicola uno stampo per uova.
Stendete un po' di pasta di zucchero. Non troppo sottile. Lasciate uno spessore di 2/3 mm e4 inseritela nello stampo.
Per farla aderire bene, premete con le dita.
Tagliate la pasta in eccesso e lasciate asciugare bene la forma. QUando l'interno risulta asciutto, aiutandovi con la pellicola, rimuovete il mezzo uovo dallo stampo e fate asciugare bene anche la parte esterna che era a contatto con la pellicola.
Sciogliete del cioccolato fondente, e aiutandovi con un cucchiaino spalmate il cioccolato all'interno delle mezze uova.
Fate asciugare bene.
Stendete della glassa (io per far presto metto la glassa in una siringona, comprata in farmacia) sul bordo delle mezze uova e accoppiatele. Con altra glassa applicate lungo la giuntura un salsicciotto di pasta di zucchero, per nascondere la congiunzione. Decorate a piacere.
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domenica 5 aprile 2009
Ovetti pasquali
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