Miao!

Per festeggiare l'arrivo di una nuova micina, Tina, la mia bimba piccola ha voluto festeggiare il suo compleanno con una torta "gattosa"









La torta è fatta con

-400 gr di panna non montata
- 6 uova
- 500 gr di farina
- 500 gr di zucchero
- due bustine di lievito

Ho montato le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto la panna e piano piano ho incorportato la farina col lievito.
Ho cotto in forno per circa un ora a 170/80 gr.
La tortiera ha un diametro di 30 cm.

Ho farcito la torta con una ganache fatta con 400 gr di panna e 750 gr di cioccolato misto fondente al latte.
Ho ricoperto la superfice della torta con glassa verde. Quando la glassa era ancora morbida l'ho coperta con cocco disidratato colorato con colorante verde e giallo.
Ho decorato il bordo con 3 pacchetti di togo attaccandoli con un po' di ganache. I gatti sono fatti in pasta di zucchero.